Выбор продуктов питания: учимся читать этикетки
18738 0
В прошлый раз я рассказывал о том, как экономить на еде от 20% до 50%
Всех покупателей можно условно разделить на дилетантов и профессионалов. И не спешите причислять себя к разряду «профи», даже если среди прилавков и витрин вы проводите массу времени и с закрытыми глазами можете найти любой продукт. Как показывает практика, абсолютное большинство из нас не имеет ни малейшего понятии, как правильно делать покупки. Не верите? Тогда скажите, как часто вы, перед тем как купить какой-либо товар, внимательно изучаете его этикетку? Вот то-то и оно! Так что срочно учимся читать нужную информацию на этикетках продуктов.
1. Основополагающие моменты
Самое основное правило при покупке любого товара гласит: этикетка должна быть хорошо читаема. Иными словами, если к вам в руки попал товар с размытой или затертой этикеткой, смело проходите мимо него. Приобретая такие продукты, вы покупаете самого настоящего «кота в мешке».
Для импортных товаров обязательно наличие этикетки-наклейки на русском языке, где помимо основных моментов указывается контактная информация российского поставщика. Нет таковой – перед вами нелегальный низкопробный товар.
Если продукт произведен в России, то на нем обязательно должна быть указана следующая информация:
- название продукта на русском языке
- координаты фирмы-производителя
- калорийность продукта
- таблица содержания жиров, белков и углеводов
- состав продукта
- технология производства – ГОСТ или ТУ
- номинальный вес или объем.
2. Дата производства
Эта информация должна быть указана абсолютно на всех продукта:
- для скоропортящихся продуктов в формате число-месяц-год, а иногда и точное время изготовления товара
- для долгосрочных продуктов в формате месяц-год.
Способ нанесения даты производства – оттиск заводского штампа или выдавливание станком на кромке упаковки.
3. Срок годности
Поскольку срок годности есть у любого продукта, то ему стоит уделять самое пристальное внимание. Он формулируется следующим образом:
- «Употребить до…» - для продуктов с коротким сроком хранения
- «Годен до…» - для продуктов с длительным сроком хранения.
Но бываю случаи, когда срок годности указывается на этикетке определенным количеством месяцев. В этом случае вам остается отыскать дату производства продукта и прибавить к ней оговоренной количество месяцев.
4. Рекламные хитрости
Увидели на этикетке написанные крупным красочным шрифтом слова: «Без ГМО», «Без холестерина», «Натуральный» или «Диетический» - не спешите покупать данный товар. Все эти обещание не более чем рекламный ход, рассчитанный на доверчивых покупателей. Так, например, холестерин априори есть далеко не во всех продуктах. А в тех, на этикетках которых красуется гордое «без холестерина», скорее всего присутствуют ненужные нашему организму транс-жиры.
5. Тонкости состава продуктов
- Остерегайтесь «лишнего сахара». Его много в газировках, нектарах, энергетиках.
- Избегайте « скрытых жиров». Внимательно изучите массу жира на 100 гр продукта.
- Если «Е», то только натурально происхождения: Е-300 – витамин С, Е-306 и Е-309 – витамин Е, Е-440 – яблочный пектин.
- Если «консерванты», то: поваренная соль, лимонная или яблочная кислота.
- Если «эмульгатор», то лецитин.
Возможно, мои советы и не помогут сэкономить существенную сумму при покупке того или иного продукта, но обязательно сориентируют в его качестве и максимальной пользе для здоровья.