В прошлом выпустке я рассказывал вам про замену экзотических и дорогий ингредиентов в рецептах блюд. У многих из нас, после приготовления и употребления продуктов нередко остаются излишки. Ну, или остатки. Это неудивительно, ведь согласитесь, довольно сложно приготовить именно такое количество еды, чтобы не было остатков. Мало того, такая ситуация совершенно не должна становится поводом для расстройства, потому что образовавшиеся излишки можно с легкостью использовать на следующий день для быстрого п...
Архив
Эфир
В прошлом выпуске мы говорили про заморозку овощей, ягод и зелени на зиму. Иногда, открывая новомодную поваренную книгу или зайдя на сайт кулинарных шедевров, с желанием приготовить что-нибудь этакое, руки поневоле опускаются уже после первой строчки: «возьмите каперсы, добавьте маскарпоне и мирин». Мы попробуем найти замену дорогостоящим и редким продуктам, аналоги которых будут столь же вкусны, но при этом более доступны. Килька вместо Анчоусов Анчоусы представляют собой...
В прошлом выпуске мы говорили про домашнее консервирование. Лето и осень являются самой горячей порой для тех, кто любит запасаться вкусностями впрок. Однако помимо традиционной консервации соленых огурчиков, есть еще немало способов сохранить множество продуктов. Поговорим о заморозке овощей и фруктов. Что замораживать? Замораживать можно практически всё. ягоды (вишня без косточек, персики, абрикосы, смородина, малина, клубника, яблоки); овощи (зеленый горошек, кукуруза, морк...
В прошлом выпуске я рассказывал вам про такую услугу, как подвешенный кофе и в каких кафе Санкт-Петербурга можно воспользоваться такой услугой. Во многих семьях, расходы на продукты питания являются основной затратной частью бюджета. Но благодаря тому, что существуют разные способы запасания продуктов и их длительного хранения, эту затратную статью можно существенно сократить. Особенно это актуально, осенью, когда рынки и магазины в изобилии предлагают различные овощи и фрукты. Правильно...
В прошлом выпуске мы рассказывали про полезный бесплатный кулинарный мастер-класс для ваших детей. А вы знали, что в Питере есть места, где можно совершенно бесплатно выпить большую порцию любимого, ароматного и вкусного кофе? А, если еще и повезет, то даже с печенькой. Итак, сообщаем всем поклонникам этого напитка, все пароли и явки. Система «Подвешенный кофе» Суть процесса заключается в том, что посидев в кафешке, при оплате счета вы говорите бариста, что хотел...
В прошлом выпуске я рассказывал вам про экономию на вкусных осенних супах. Пицца – очень вкусное и сытное блюдо, давно и прочно вошедшее в меню большинства семей. И многие малыши с удовольствием съедают большие порция, требуя добавки. Так почему бы не приобщить ребенка к процессу приготовления этого блюда, помогая при этом малышу творить и растя в нем юного помощника по кухне? Сеть итальянских ресторанов Da Pino открыла кулинарную школу юного пиццайоло и приглашает деток на интересные и вкусные...
В прошлом выпуске я рассказывал вам про вкусные и недорогие домашние ликеры. Горячие сытные и при этом экономные супы станут прекрасным решением для повседневного меню хозяек. Благодаря обилию овощей в осеннем рационе, можно не только подзарядиться энергией, но и разнообразить свой стол. Тыквенный суп с яблоком и карри Для приготовления 4 порций понадобится: 1 кг тыквы, 1 яблоко, 1 крупная луковица, 2 ч. л. карри, 1 ч. л. острого перца, 6 стаканов овощного бульона, 3 ст. ...
В прошлом выпуске мы говорили с вами про экономию на покупках кисло-молочных продуктов. Нередко так бывает, что вместо магазинных спиртных напитков, нам хочется побаловать себя и своих гостей напитками, приготовленными собственноручно, ведь зачастую домашние заготовки по качеству и вкусовым свойствам превосходят заводскую продукцию. Сегодня я предлагаю вам несколько рецептов вкусных недорогих ликеров, которые вы сможете легко приготовить в домашних условиях, потратив при этом минимум усилий...
В прошлом выпуске я рассказывал вам про недорогие перекусы во время путешествия в Париж. Мы не раз уже упоминали о том, как экономить на повседневных закупках продовольствия. Но сегодня подробнее остановимся на том, как экономить на покупке кисломолочных продуктов. Не для кого ни секрет, что кисломолочные продукты являются незаменимой составляющей повседневного рациона питания. Особенно это касается тех семей, где есть дети. Эти продукты содержат огромное количество белка, кальция, полезных бактерий,...
В прошлом выпуске я рассказал вам про экономию на блюдах с тыквы в домашних блюдах. Париж славится своими достопримечательностями, архитектурой, музеями, дворцами, картинными галереями. Наплыв туристов в этом городе не иссякает круглый год. К тому же большинство молодоженов отправляются в романтическое путешествие именно в столицу Франции – вечный город всех влюбленных. И естественно перед всеми этими людьми рано или поздно встает вопрос, где и как поесть вкусно, недорого. Вот мы и ре...
Я рассказал вам про экономию на покупке сухих приправ в прошлом выпуске. Королева осени! Иначе эту бахчевую «красавицу» и не назовешь. О ее полезных свойствах ходят настоящие легенды, ведь в состав тыквы входят витамины А, В, С, К, Рр, фосфор, натрий, магний, калий, кальций, пектины. Особенно полезна тыква для печени, но попутно она оздоровит сердечнососудистую систему организма, поможет отрегулировать пищеварение, улучшит солевой и водный баланс. Но вот что п...